Zu Tisch Staffel 1 in Ungarn 2001
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Paprika ist seit dem 19. Jahrhundert ein wichtiger Bestandteil der Küche der Magyaren. Ob scharfer Rosen-, pikanter Edelsüß- oder milder Delikatesspaprika, die Ungarn sind Meister darin, die vier klassischen Paprikagerichte damit raffiniert zu verfeinern: Das Gulyás, ein Eintopf mit kleinen Fleischstücken und sehr viel Brühe, das Pörkölt, dem Gulasch sehr ähnlich, Tokány, mit Sahne verfeinert, und das Paprikás, das feinste aller Paprikagerichte, das mit hellem Fleisch oder Fisch zubereitet wird.
- Veröffentlicht: 2001-05-27
- Laufzeit: 30 Protokoll
- Genre: Dokumentarfilm, Komödie, Familie
- Sterne:
- Direktor:
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1. in Sardinien, im Land der Hirten 2001-01-07
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2. in Böhmen 2001-02-04
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3. in Andalusien 2001-03-04
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4. in Wallonien 2001-04-01
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5. an der Algarve 2001-04-29
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6. in Ungarn 2001-05-27
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7. in Baden 2001-06-24
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8. in Piemont 2001-08-05
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9. auf dem Peloponnes 2001-09-02
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10. in Schottland 2001-09-30
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11. in Norwegen 2001-11-04
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12. in der Normandie 2001-12-02
