Zu Tisch Staffel 18 in den Westalpen, Frankreich 2018
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Villar-d'Arêne liegt im französischen Teil der Westalpen, im Naturschutzgebiet Les Ecrins. Dort wird seit dem 15. Jahrhundert einmal im Jahr das "pô buli", das gekochte Brot, zubereitet. An einem einzigen Wochenende backen die Einwohner mehrere Hundert Roggenbrote in der Backstube der Gemeinde. Gearbeitet wird im Schichtbetrieb und rund um die Uhr. Um die Ofenhitze auszunutzen, bereiten die Dorfbewohner auch viele andere Gerichte zu - wie Tourte au Chou oder die sogenannten Rissoles, frittierte Teigtaschen mit Kartoffelbrei als Füllung.
- Veröffentlicht: 2018-11-18
- Laufzeit: 30 Protokoll
- Genre: Dokumentarfilm, Komödie, Familie
- Sterne:
- Direktor:
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1. in der Wetterau 2018-01-13
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2. in Finnland 2018-02-17
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3. in der Steiermark 2018-03-31
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4. auf Ibiza 2018-04-14
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5. in Sachsen 2018-05-05
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6. im Iran 2018-05-12
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7. in La Garrotxa 2018-06-02
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8. in Poitou 2018-07-07
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9. in der Ostschweiz 2018-08-25
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10. auf La Gomera 2018-09-23
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11. im Lake District 2018-10-14
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12. in den Westalpen, Frankreich 2018-11-18
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13. am Weißensee in Kärnten 2018-12-23
