Zu Tisch Staffel 12 in den Spanischen Pyrenäen 2012
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Das Tal hat einen Sonderstatus, weil es im Frankreich zugewandten nördlichen Teil der Pyrenäen liegt, aber trotzdem zu Spanien gehört. Da die Schneemassen auf den Pässen dieses Gebiet jahrhundertelang jeden Winter vom Süden abgeschnitten haben und nur die Verbindung zu Frankreich passierbar war, entstanden eigene Sitten und Gebräuche und sogar eine eigene Sprache: Aranesisch. Auch in der Küche spiegelt sich die Nähe zu Frankreich: Gern werden Oreillettes, ein Gebäck, serviert. Verbreitet sind auch Paté und Confit, in Fett gekochtes und dadurch haltbar gemachtes Fleisch. José Antonio und seine Mutter Elia kochen gerne Civet, einen Wildschweintopf, oder auch Olla Aranesa, einen deftigen Eintopf mit Fleisch und Gemüse.
- Veröffentlicht: 2012-11-04
- Laufzeit: 30 Protokoll
- Genre: Dokumentarfilm, Komödie, Familie
- Sterne:
- Direktor:
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1. in Volterra 2012-01-15
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2. an der Amalfiküste 2012-01-29
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3. in der Camargue 2012-02-12
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4. in Basel zur Fasnacht 2012-02-26
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5. auf den Shetland-Inseln 2012-03-04
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6. im Douro-Tal 2012-03-18
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7. im Finistère 2012-04-01
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8. in Luxemburg 2012-05-06
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9. in Schleswig-Holstein 2012-05-27
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10. in der Maramures 2012-06-03
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11. in Armenien 2012-08-05
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12. in den Dolomiten 2012-09-02
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13. auf Madeira 2012-10-14
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14. in den Spanischen Pyrenäen 2012-11-04
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15. in Rheinhessen 2012-11-11
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16. im Libanon 2012-12-02
