Le Doc du dimanche Saison 12 Ail Love You 2019
Chaque été, sur l'île anglaise de Wight, l’ail réuni plus de 20 000 passionnés. Ce condiment, l’un des plus utilisés dans les cuisines du monde entier, est connu en France depuis des siècles. De «l’ail fumé d’Arleux», à «l’ail violet de Cadour», en passant par «l’ail rose de Lautrec», pas moins de six appellations font la fierté des terroirs français et de la cuisine méditerranéenne. Ce qui n’empêche pas les producteurs français de ferrailler avec la concurrence d’Espagne et de Chine, leader incontesté avec plus de 80% de la production mondiale. Si là-bas, le condiment est devenu un business juteux et un très bon placement financier, il est également considéré comme un médicament. Ce qui est moins vrai en France, où les bienfaits médicaux de l’ail restent encore à prouver scientifiquement.
- Sortie: 2019-09-08
- Durée: 52 minutes
- Genre: Documentaire
- Etoiles:
- Directeur:
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25. Le Boum de la grenade 2019-02-03
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26. Le Paris des grandes brasseries 2019-02-10
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27. Comment les chips nous font craquer 2019-02-17
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28. Le Roquefort, tout un fromage ! 2019-03-03
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29. La Seconde vie des églises 2019-03-10
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30. Saucisson, gare aux cochonneries 2019-03-17
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31. Les Trésors cachés des marais 2019-04-07
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32. La moutarde nous monte au nez 2019-04-14
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33. La frite casse la baraque 2019-04-21
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34. Le fromage qui nous rend chèvre 2019-04-28
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35. Sur les toits de Londres 2019-05-05
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36. C'est pas de la tarte 2019-05-12
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37. Curcuma, la poudre aux yeux ? 2019-05-19
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38. L'Asperge, l'or blanc du printemps 2019-05-26
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39. Des biscuits à toute heure 2019-06-02
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40. L'Olive, un ver dans le fruit ? 2019-06-09
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41. Ail Love You 2019-09-08
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42. Sur les toits de Rome 2019-09-15
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43. Café, le nouvel or noir ? 2019-09-29
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44. La Farce cachée des raviolis 2019-10-06
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45. Le piment ne manque pas de piquant 2019-10-13
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48. La Bataille du miel 2019-11-10
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49. La Vie pas si rose du saumon fumé 2019-11-24
